2009年05月07日
インスタント３
５月６日、またまた燻製を
どんだけ、はまったんだ？これって燻製沼？
まっ、お金のかからない沼なら歓迎ですが・・・
結構、使い込んだ色になってます・・・
今回は、スモークウッドを使って、チーズと玉子を燻します
ほとんど、放置状態でいってみましたよ～
では、eco。さんの記事を参考に、半熟玉子を作ります
画びょうで、玉子のおしりに穴を開けて、熱湯に入れ７分間茹でるんだけど・・・
っと、ここで、「うん？なんで、おしりなんだ？」っという疑問が・・・
そこで今回、頭に穴を開けた玉子が２個混ざってます
すると、見事に頭から白身が
一個にしとけば良かった・・・
７分で、すぐに冷水に入れて殻を剥くと、
こんな感じです
プリンのような柔らかさで、感触から中が半熟だと分かります
このまま、ご飯に載せて醤油をかけて
・・・食べたい気持ちを、グッと我慢してインスタントスモーカーへ
チーズも溶ける心配が無いみたいなので、途中で直置きに変更
温度は４０℃以上、上がりませんでした。
時間見てなかったけど、５０分くらいかな？
そして、完成～
もっと、美味しそうな写真無かったのか・・・
おっ、チーズうまっ
燻製半熟玉子も、なかなか良いお味でしたよ～
収納は、こんな感じで
ファイアグリルの袋に、グリルとチャコスタとスモーカー何とか入りました
めっちゃスモークなＧＷでした
Posted by りーコパパ at 21:27│Comments(20)
│キャンプ道具
この記事へのコメント
燻製、美味しいですよね！
うちでもスモークウッドで、チーズやタマゴ燻しています。
リンク先にスモークウッドでの燻製の記事を書いていますので、お時間がありましたらご覧ください。
うちでもスモークウッドで、チーズやタマゴ燻しています。
リンク先にスモークウッドでの燻製の記事を書いていますので、お時間がありましたらご覧ください。
Posted by ピノースーク
at 2009年05月07日 21:41
at 2009年05月07日 21:41こんばんはぁ～。
『薫玉』おいしそう！
『ゆで』がいつもめんどくさく思い、まだやったことがないんですよ～（＾＾；
お尻に穴をあけて、７分ですね（＾＾）ｂ
今度やってみま～ス！
『薫玉』おいしそう！
『ゆで』がいつもめんどくさく思い、まだやったことがないんですよ～（＾＾；
お尻に穴をあけて、７分ですね（＾＾）ｂ
今度やってみま～ス！
Posted by ｇｕ〜ｒｉ at 2009年05月07日 22:41
at 2009年05月07日 22:41＞ピノースークさん
こんばんは～、コメントありがとうございます（＾＾）ｖ
ブログ拝見しました～♪
って、いつも読み逃げしてて、すいません（＾＾；
しかし、お見事ですね～！めっちゃ美味しそうです
玉子は、味付けしてから燻した方が良いですね！
次回、チャレンジです（笑）
こんばんは～、コメントありがとうございます（＾＾）ｖ
ブログ拝見しました～♪
って、いつも読み逃げしてて、すいません（＾＾；
しかし、お見事ですね～！めっちゃ美味しそうです
玉子は、味付けしてから燻した方が良いですね！
次回、チャレンジです（笑）
Posted by りーコパパ at 2009年05月07日 23:01
at 2009年05月07日 23:01こんばんは〜＾＾
gu〜riさんと同じく玉子美味そうですねぇ♪
我が家でも半熟玉子試してみます〜＾＾
gu〜riさんと同じく玉子美味そうですねぇ♪
我が家でも半熟玉子試してみます〜＾＾
Posted by お塩 at 2009年05月07日 23:07
＞ｇｕ〜ｒｉさん
こんばんは～
半熟燻製玉子最高！ですよ～♪
確かに、ゆでが・・・っと、思ったら以外と（笑）
冷水効果でしょうか？
面白いほど、ツルっと剥けます（＾＾）ｂ
沸騰したお湯からスタートして、７分ですよ～♪
こんばんは～
半熟燻製玉子最高！ですよ～♪
確かに、ゆでが・・・っと、思ったら以外と（笑）
冷水効果でしょうか？
面白いほど、ツルっと剥けます（＾＾）ｂ
沸騰したお湯からスタートして、７分ですよ～♪
Posted by りーコパパ at 2009年05月07日 23:08
at 2009年05月07日 23:08＞お塩さん
こんばんは～
半熟玉子で十分美味しいのに、
燻してみました（＾＾；
次回は、半熟味付燻製玉子？
に、チャレンジします（笑）
半熟と言わずＤＯで燻も、して・・・なんて（＾＾；
こんばんは～
半熟玉子で十分美味しいのに、
燻してみました（＾＾；
次回は、半熟味付燻製玉子？
に、チャレンジします（笑）
半熟と言わずＤＯで燻も、して・・・なんて（＾＾；
Posted by りーコパパ at 2009年05月07日 23:14
at 2009年05月07日 23:14こんばんは～
どっぷりとスモークに嵌っているみたいですねぇ
インスタントスモーカーはファイアグリルに次ぐ
ヒット商品ですね。
ますます欲しくなって来た～（笑）
どっぷりとスモークに嵌っているみたいですねぇ
インスタントスモーカーはファイアグリルに次ぐ
ヒット商品ですね。
ますます欲しくなって来た～（笑）
Posted by ともっち at 2009年05月07日 23:15
＞ともっちさん
こんばんは～
ＧＷなのに、何処にも行かないので
ホント、どっぷりとスモーク三昧でした（＾＾；
逆にゆっくり出来て、良かったりして（笑）
スモークウッドなら、チャコスタ同様
ほったらかしでＯＫですよ～♪
こんばんは～
ＧＷなのに、何処にも行かないので
ホント、どっぷりとスモーク三昧でした（＾＾；
逆にゆっくり出来て、良かったりして（笑）
スモークウッドなら、チャコスタ同様
ほったらかしでＯＫですよ～♪
Posted by りーコパパ at 2009年05月07日 23:24
at 2009年05月07日 23:24燻製ってちょっとしたイベントで楽しいですよね～。
インスタントスモーカー いいですね。
我が家は1500円の段ボールを使ってます(^^;
次はインスタントスモーカーがよいですね～。
インスタントスモーカー いいですね。
我が家は1500円の段ボールを使ってます(^^;
次はインスタントスモーカーがよいですね～。
Posted by efone at 2009年05月07日 23:50
こんにちは♪
お子様はその後、お元気ですか～？
いやいや・・・スモーク三昧ですな～（*｀▽´*）
どれもこれも美味しそうで、ビールが飲みたくなりました！
以前にお友達がキャンプでスモーク料理をごちそうしてくれましたが
おつまみには最高ですもんね～♪
パパさんのレポ見て、チョット欲しくなっちゃいました・・・。
でも、ごちそうされる方がいいかな～？(笑)
お子様はその後、お元気ですか～？
いやいや・・・スモーク三昧ですな～（*｀▽´*）
どれもこれも美味しそうで、ビールが飲みたくなりました！
以前にお友達がキャンプでスモーク料理をごちそうしてくれましたが
おつまみには最高ですもんね～♪
パパさんのレポ見て、チョット欲しくなっちゃいました・・・。
でも、ごちそうされる方がいいかな～？(笑)
Posted by なぁママ at 2009年05月08日 09:55
おはようございます(^。^)
スモーク三昧なＧＷだったんですねぇ～
って、お子さんが入院されてたんですね。。。
お元気になられましたかぁ～(^^)
私も、先日、eco。さんの記事見て、味玉のほうをやってみましたよ(^O^)／
燻製ってのもいいですね（＾ｖ＾）
あっ バイクツーリング＆ソロキャンでスモークなんてどうでしょ（爆）
スモーク三昧なＧＷだったんですねぇ～
って、お子さんが入院されてたんですね。。。
お元気になられましたかぁ～(^^)
私も、先日、eco。さんの記事見て、味玉のほうをやってみましたよ(^O^)／
燻製ってのもいいですね（＾ｖ＾）
あっ バイクツーリング＆ソロキャンでスモークなんてどうでしょ（爆）
Posted by チーズ at 2009年05月08日 10:34
at 2009年05月08日 10:34ども♪
すっかりチェーン・スモーカーですね (^_=)b 。
燻製半熟玉子、美味そうです。撮影してる間に流れ出る黄身が・・・
食材毎に合うチップやウッドがあるそうですね。
奥が深そうです。
すっかりチェーン・スモーカーですね (^_=)b 。
燻製半熟玉子、美味そうです。撮影してる間に流れ出る黄身が・・・
食材毎に合うチップやウッドがあるそうですね。
奥が深そうです。
Posted by 「ぷ」 at 2009年05月08日 18:24
＞なぁママさん
こんばんは～
娘はもう、すっかり元気になって絶好調ですよ～♪
ホント、スモーク三昧のＧＷでした（笑）
これからも、いろんな燻製したいなぁ～（＾＾；
食べるのも、作るのも、楽しいですよ！
おつまみには最高ですね！
ビールがどんどん無くなって（笑）
作ると、はまりますよ～♪
こんばんは～
娘はもう、すっかり元気になって絶好調ですよ～♪
ホント、スモーク三昧のＧＷでした（笑）
これからも、いろんな燻製したいなぁ～（＾＾；
食べるのも、作るのも、楽しいですよ！
おつまみには最高ですね！
ビールがどんどん無くなって（笑）
作ると、はまりますよ～♪
Posted by りーコパパ at 2009年05月08日 19:43
at 2009年05月08日 19:43＞efoneさん
こんばんは～
＞燻製ってちょっとしたイベントで楽しいですよね～。
わが家にとっては、ＧＷのメインイベントでした（笑）
ほぼ、毎日・・・（＾＾；
チップでの熱燻は、ちょっと難しいけど
その分、チャレンジしてみたくなりますよ（＾＾）ｂ
段ボールが炎上したら
次は、インスタントスモーカーですね～♪
こんばんは～
＞燻製ってちょっとしたイベントで楽しいですよね～。
わが家にとっては、ＧＷのメインイベントでした（笑）
ほぼ、毎日・・・（＾＾；
チップでの熱燻は、ちょっと難しいけど
その分、チャレンジしてみたくなりますよ（＾＾）ｂ
段ボールが炎上したら
次は、インスタントスモーカーですね～♪
Posted by りーコパパ at 2009年05月08日 19:49
at 2009年05月08日 19:49＞チーズさん
こんばんは～
めっちゃ、スモーク三昧でした～（＾＾）ｖ
娘は、点滴が必要なので入院となりましたが、
本人は非常に元気で・・・（＾＾；
病院の、付き添い用のコット？
めっちゃ寝難かった～
今度、付き添う時は、ＳＰのコットにして欲しい（爆）
おっ！味玉のほうやってみましたか～♪
私も、次は味玉燻を（笑）
ソロキャンしたいけど、まずは道具からですね（＾＾；
こんばんは～
めっちゃ、スモーク三昧でした～（＾＾）ｖ
娘は、点滴が必要なので入院となりましたが、
本人は非常に元気で・・・（＾＾；
病院の、付き添い用のコット？
めっちゃ寝難かった～
今度、付き添う時は、ＳＰのコットにして欲しい（爆）
おっ！味玉のほうやってみましたか～♪
私も、次は味玉燻を（笑）
ソロキャンしたいけど、まずは道具からですね（＾＾；
Posted by りーコパパ at 2009年05月08日 20:01
at 2009年05月08日 20:01＞「ぷ」さん
こんばんは～
燻製って、下味が重要ですね～
手羽先には、塩コショウをしっかりと・・・
燻製半熟玉子は、次回味付け玉子にしてみます（＾＾；
チーズやウィンナーは、そのままいけます（笑）
一回やると、いろいろ試してみたくなりますよ♪
こんばんは～
燻製って、下味が重要ですね～
手羽先には、塩コショウをしっかりと・・・
燻製半熟玉子は、次回味付け玉子にしてみます（＾＾；
チーズやウィンナーは、そのままいけます（笑）
一回やると、いろいろ試してみたくなりますよ♪
Posted by りーコパパ at 2009年05月08日 20:09
at 2009年05月08日 20:09こんばんわ！
おお～Σ (ﾟДﾟ;)
スモーカー、もうすでに貫禄がでてきてますね～！
りーコパパ さん家のスモーカーは幸せ者だぁ(^^
我が家も可愛がってあげないと( ＾ω＾ )
我が家もウッドを用意したんですが、、、
火がつきませんでした。ナゼでしょう(´・ω・｀)
おお～Σ (ﾟДﾟ;)
スモーカー、もうすでに貫禄がでてきてますね～！
りーコパパ さん家のスモーカーは幸せ者だぁ(^^
我が家も可愛がってあげないと( ＾ω＾ )
我が家もウッドを用意したんですが、、、
火がつきませんでした。ナゼでしょう(´・ω・｀)
Posted by とみしょる at 2009年05月08日 20:56
at 2009年05月08日 20:56＞とみしょるさん
こんばんは～
そうですね～、ちょっと汚れ？貫禄？が・・・（＾＾；
ＧＷは、いろいろやってみました（＾＾）ｖ
私もライターを使って、ウッドに着火してたんですが
うまくいかず。。。
結局ガスコンロで、これでもか～って
片面まっ黒に焦がしてから、燻製しました（笑）
こんばんは～
そうですね～、ちょっと汚れ？貫禄？が・・・（＾＾；
ＧＷは、いろいろやってみました（＾＾）ｖ
私もライターを使って、ウッドに着火してたんですが
うまくいかず。。。
結局ガスコンロで、これでもか～って
片面まっ黒に焦がしてから、燻製しました（笑）
Posted by りーコパパ at 2009年05月08日 22:35
at 2009年05月08日 22:35ヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ ｵﾊﾖォ～さんです。
何を買ったんだ？？？
とクリックして飛んできたら・・・笑
芝があるお庭憧れます～♪
で、半熟玉子記事リンクありがと～v(´∀｀*v)
一時期狂ったように半熟玉子作ってました！
今はパンブームがきておりまして、
最近は全然作ってません・・・汗
頭に穴をあけるとそうなるんですね＾＾；
私は怖くて試せませんでした～ありがと～爆
でも薫製するならしっかり茹でてもいいかもね～♪＾＾
ここ数日色々と忙しくて更新さぼってます～＾＾；
ネタがたまってたまってどうしよう・・・状態です。
何を買ったんだ？？？
とクリックして飛んできたら・・・笑
芝があるお庭憧れます～♪
で、半熟玉子記事リンクありがと～v(´∀｀*v)
一時期狂ったように半熟玉子作ってました！
今はパンブームがきておりまして、
最近は全然作ってません・・・汗
頭に穴をあけるとそうなるんですね＾＾；
私は怖くて試せませんでした～ありがと～爆
でも薫製するならしっかり茹でてもいいかもね～♪＾＾
ここ数日色々と忙しくて更新さぼってます～＾＾；
ネタがたまってたまってどうしよう・・・状態です。
Posted by eco。 at 2009年05月12日 09:45
＞eco。さん
こんばんは～
実際に庭で、キャンプすれば
キャンプ道具？に、なるかな～、なんて（笑）
半熟玉子記事は、かなり影響を・・・（＾＾；
めっちゃ美味しそうやったし（＾＾）ｖ
卵の燻製は、味付けがポイント！
今度は、味付け玉子でリベンジします。
おっ！早速パン作りしてるんですね～♪
レポまってますよ～
こんばんは～
実際に庭で、キャンプすれば
キャンプ道具？に、なるかな～、なんて（笑）
半熟玉子記事は、かなり影響を・・・（＾＾；
めっちゃ美味しそうやったし（＾＾）ｖ
卵の燻製は、味付けがポイント！
今度は、味付け玉子でリベンジします。
おっ！早速パン作りしてるんですね～♪
レポまってますよ～
Posted by りーコパパ at 2009年05月12日 21:31
at 2009年05月12日 21:31※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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