燻します。

日曜のこと・・・

またまた、ＢＢＱ＆燻製しました～



今回は、炎上とかしないスモークウッドで

焼き焼きしながら、いろんな食材をモクモクしちゃいました

ＢＢＱの炭を一つ取り出して、その上のスモークウッドを置けば完全に燃え尽きてくれます
消える心配なし、途中確認もなし、楽で良いですよ～♪
（炎上するか、少し心配しましたが・・・）


まずは、アジ！これが、酒のあてには最高かと




今回は、お土産の高級食材がありました～！あわび、旨っ！！！
めったに口にする事の無い物に、ちょっと興奮

こんな感じで、焼き焼きしながら・・・


余った？食材をひたすらモクモク。。。


感想。。。


ウィンナー

　　　　どう料理しても、旨いですね～♪
　　　　いろんなやり方で燻してますが、
　　　　チップで熱燻が、一番かな？

ホタテ

　　　　まあまあこれはこれで・・・
　　　　バター醤油の方がやっぱいいな～

サツマイモ

　　　　・・・・・

えび

　　　　まあまあ

アジ

　　　　旨い！一夜干し？みりん干し？の味付きのアジを、
　　　　レンジでチンしてから、燻しましたが焼くのとはまた違った味に！

とうもろこし

　　　　サツマイモよりは・・・

タレ付き牛肉　（炭火焼き後、燻製）

　　　　なにこれ、最高やん！！！

　　　　いや～、これはめっちゃ旨い！！！
　　　　ベーコン風になります♪

あわび

　　　　するわけないっしょ・・・
　　　　もったいなくて、とても出来ません

　

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