半熟味付玉子

明日のお昼は～♪


半熟過ぎて、かなりやわらかいです・・・
大丈夫かな？

沸騰したお湯に、卵を入れてから７分なのですが
たくさん作る時は、少し長めが良いみたい。


味付けは、嫁まかせ

日本酒 　　 100cc
醤油 　　　　大さじ５
みりん 　　　大さじ５
砂糖 　　　　大さじ１
ダシの素 　小さじ１

少し甘めかもです。

燻製まで、いくかどうか・・・
明日はみたいです。。。

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